動物生產(chǎn)類專業(yè)的形成與發(fā)展與生物學密不可分。近年來生物科技飛速發(fā)展，動物生產(chǎn)類專業(yè)正是在這一發(fā)展過程中，以生物化學、免疫學、醫(yī)學、生物物理學等學科發(fā)展為基礎(chǔ)，從動物學學科中衍生出來的。

動物生產(chǎn)類專業(yè)主要包括動物科學和蠶學兩個專業(yè)。動物科學主要涉及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的畜牧業(yè)方面，側(cè)重培養(yǎng)同學掌握動物解剖及組織結(jié)構(gòu)，動物生理、生化基本理論及實驗技術(shù)，畜禽良種選育及繁殖等方面的理論與技術(shù)。而蠶學的研究對象則更具體一些，主要以桑、蠶、繭為主，培養(yǎng)能掌握栽桑、養(yǎng)蠶及桑、蠶的選種、良種繁育的理論和技術(shù)，以及桑栽培、蠶飼養(yǎng)和病蟲害防治等方面知識的科技人才。

從兩個專業(yè)的就業(yè)領(lǐng)域來看，動物科學的就業(yè)機會比蠶學要多一些。以四川省2000年初在四川農(nóng)業(yè)大學舉行的雙向選擇會為例，動物科學專業(yè)畢業(yè)生的供求比例大約為1∶5。畢業(yè)生既可以在動物育種、繁殖、飼料、養(yǎng)殖等企業(yè)從事技術(shù)或管理工作，也可以從事與動物科學有關(guān)的行政管理、推廣開發(fā)工作，還可以到相關(guān)院校、科研院所從事教學科研工作。蠶學專業(yè)畢業(yè)生既可以在國家農(nóng)業(yè)領(lǐng)導機關(guān)從事蠶業(yè)管理或技術(shù)推廣等工作，在高等院校從事蠶學專業(yè)的教學、科研以及行政工作，也可以到絲綢公司提供技術(shù)指導。

動物生產(chǎn)類專業(yè)課程：

　　動物生產(chǎn)類(本科類)

　　動物生產(chǎn)類（教改試點班）（學制４年）

　　◆業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標及要求：本專業(yè)畢業(yè)生具備動物科學與動物醫(yī)學方面的基本理論、基本知識和基本技能。主要學習動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料、動物生產(chǎn)與管理、動物基礎(chǔ)醫(yī)學、預防醫(yī)學和臨床醫(yī)學的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結(jié)構(gòu)及功能實驗、檢查、疾病預防、診斷、治療技術(shù)的基本訓練，具有動物保健、臨床診療、動物育種、繁殖、飼料加工、生產(chǎn)與管理的基本能力。

　　◆主要課程：動物生物生化、家畜生理學、生物統(tǒng)計附實驗設(shè)計、動物遺傳育種學、微生物與免疫學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、動物營養(yǎng)與飼料科學、家畜繁殖學、家畜解剖與組織胚胎學、獸醫(yī)藥理學、獸醫(yī)臨床診斷學、獸醫(yī)流行病學、家畜普通病治療學、動物生產(chǎn)學。主干學科：動物遺傳育種與繁殖學、動物營養(yǎng)與飼料學、動物生產(chǎn)與管理學、基礎(chǔ)獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學。

　　◆就業(yè)方向：能在與動物科學和動物醫(yī)學相關(guān)領(lǐng)域和部門從事技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作。