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2025年高考食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼及開(kāi)設(shè)大學(xué)名單排名(原創(chuàng))

更新：2023-09-19 02:15:05 高考升學(xué)網(wǎng)

高考食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼及開(kāi)設(shè)大學(xué)名單排名(原創(chuàng))

一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼

專業(yè)代碼：082702

相近專業(yè)：

食品科學(xué)與工程糧食工程乳品工程釀酒工程葡萄與葡萄酒工程食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育

二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)深度解讀

學(xué)制4年學(xué)位工學(xué)學(xué)位

學(xué)習(xí)目標(biāo)

食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量的管理。它是食品科學(xué)和與預(yù)防醫(yī)學(xué)的主要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的主要橋梁，其基本任務(wù)是通過(guò)對(duì)食品、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注飲食與健康的關(guān)系。食品營(yíng)養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)地質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過(guò)去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域。它在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的關(guān)系，本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)與食品安全的基本知識(shí)和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域，從事和營(yíng)養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)及教學(xué)、研究等相關(guān)工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

學(xué)習(xí)要求

根據(jù)社會(huì)的需要和學(xué)科的發(fā)展在加強(qiáng)食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)與食品安全專業(yè)的理論教學(xué)的同時(shí)，特別是注重學(xué)科的交叉和事例，培養(yǎng)學(xué)生既具有營(yíng)養(yǎng)與食品安全的基本理論，知識(shí)和技能，又具備食品生產(chǎn)知識(shí)和技能。同時(shí)注重加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和獨(dú)立思考的教育，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力。使畢業(yè)生具有較強(qiáng)的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和較寬的就業(yè)適應(yīng)能力。

主要課程

普通生物學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)（人體生理、生化與病理生理）、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品企業(yè)管理等。

三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)開(kāi)設(shè)大學(xué)名單及排名

開(kāi)設(shè)院校及排名
1	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：北京	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：教育部	A+
2	浙江工商大學(xué)	地區(qū)：浙江	類(lèi)別：財(cái)經(jīng)	隸屬：浙江省教育廳	A+
3	江南大學(xué)	地區(qū)：江蘇	類(lèi)別：綜合	隸屬：教育部	A+
4	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：江蘇	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：教育部	A+
5	西北農(nóng)林科技大學(xué)	地區(qū)：陜西	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：教育部	A+
6	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：遼寧	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：遼寧省教育廳	A
7	江蘇大學(xué)	地區(qū)：江蘇	類(lèi)別：綜合	隸屬：江蘇省教育廳	A
8	天津科技大學(xué)	地區(qū)：天津	類(lèi)別：理工	隸屬：天津市教育委員會(huì)	A
9	南昌大學(xué)	地區(qū)：江西	類(lèi)別：綜合	隸屬：江西省教育廳	A
10	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：湖北	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：教育部	A

開(kāi)設(shè)院校及排名
1	華南理工大學(xué)	地區(qū)：廣東	類(lèi)別：理工	隸屬：教育部	A
2	陜西師范大學(xué)	地區(qū)：陜西	類(lèi)別：師范	隸屬：教育部	B+
3	浙江工業(yè)大學(xué)	地區(qū)：浙江	類(lèi)別：理工	隸屬：浙江省教育廳	B+
4	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：河北	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：河北省教育廳	B+
5	南京師范大學(xué)	地區(qū)：江蘇	類(lèi)別：師范	隸屬：江蘇省教育廳	B+
6	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：廣東	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：廣東省教育廳	B+
7	華東理工大學(xué)	地區(qū)：上海	類(lèi)別：理工	隸屬：教育部	B+
8	廣東海洋大學(xué)	地區(qū)：廣東	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：廣東省教育廳	B+
9	渤海大學(xué)	地區(qū)：遼寧	類(lèi)別：綜合	隸屬：遼寧省教育廳	B+
10	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：黑龍江	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：黑龍江省教育廳	B+

開(kāi)設(shè)院校及排名
1	寧波大學(xué)	地區(qū)：浙江	類(lèi)別：綜合	隸屬：浙江省教育廳	B+
2	西南大學(xué)	地區(qū)：重慶	類(lèi)別：綜合	隸屬：教育部	B+
3	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：吉林	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：吉林省教育廳	B
4	河南科技學(xué)院	地區(qū)：河南	類(lèi)別：師范	隸屬：河南省教育廳	B
5	哈爾濱商業(yè)大學(xué)	地區(qū)：黑龍江	類(lèi)別：財(cái)經(jīng)	隸屬：黑龍江省教育廳	B
6	暨南大學(xué)	地區(qū)：廣東	類(lèi)別：綜合	隸屬：國(guó)務(wù)院僑務(wù)辦公室	B
7	山東農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：山東	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：山東省教育廳	B
8	山東師范大學(xué)	地區(qū)：山東	類(lèi)別：師范	隸屬：山東省教育廳	B
9	南京財(cái)經(jīng)大學(xué)	地區(qū)：江蘇	類(lèi)別：財(cái)經(jīng)	隸屬：江蘇省教育廳	B
10	中國(guó)計(jì)量大學(xué)	地區(qū)：浙江	類(lèi)別：理工	隸屬：浙江省教育廳	B

開(kāi)設(shè)院校及排名
1	杭州師范大學(xué)	地區(qū)：浙江	類(lèi)別：師范	隸屬：浙江省教育廳	B
2	北京聯(lián)合大學(xué)	地區(qū)：北京	類(lèi)別：綜合	隸屬：北京市教育委員會(huì)	B
3	天津商業(yè)大學(xué)	地區(qū)：天津	類(lèi)別：財(cái)經(jīng)	隸屬：天津市教育委員會(huì)	C+
4	河北科技大學(xué)	地區(qū)：河北	類(lèi)別：理工	隸屬：河北省教育廳	C+
5	大連工業(yè)大學(xué)	地區(qū)：遼寧	類(lèi)別：理工	隸屬：遼寧省教育廳	C+
6	齊魯工業(yè)大學(xué)	地區(qū)：山東	類(lèi)別：理工	隸屬：山東省教育廳	C+
7	陜西科技大學(xué)	地區(qū)：陜西	類(lèi)別：理工	隸屬：陜西省教育廳	C+
8	沈陽(yáng)師范大學(xué)	地區(qū)：遼寧	類(lèi)別：師范	隸屬：遼寧省教育廳	C+
9	吉林大學(xué)	地區(qū)：吉林	類(lèi)別：綜合	隸屬：教育部	C+
10	鄭州輕工業(yè)學(xué)院	地區(qū)：河南	類(lèi)別：理工	隸屬：河南省教育廳	C

開(kāi)設(shè)院校及排名
1	吉首大學(xué)	地區(qū)：湖南	類(lèi)別：綜合	隸屬：湖南省教育廳	C
2	河南工業(yè)大學(xué)	地區(qū)：河南	類(lèi)別：理工	隸屬：河南省教育廳	C
3	河南科技大學(xué)	地區(qū)：河南	類(lèi)別：理工	隸屬：河南省教育廳	C
4	武漢輕工大學(xué)	地區(qū)：湖北	類(lèi)別：理工	隸屬：湖北省教育廳	C
5	青島農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：山東	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：山東山教育廳	C
6	廣東藥科大學(xué)	地區(qū)：廣東	類(lèi)別：醫(yī)藥	隸屬：廣東省教育廳	C
7	韶關(guān)學(xué)院	地區(qū)：廣東	類(lèi)別：綜合	隸屬：廣東省教育廳	C
8	上海理工大學(xué)	地區(qū)：上海	類(lèi)別：理工	隸屬：上海市教育委員會(huì)	C
9	石河子大學(xué)	地區(qū)：新疆	類(lèi)別：綜合	隸屬：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)	D
10	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)	地區(qū)：甘肅	類(lèi)別：農(nóng)林	隸屬：甘肅省教育廳	D

四、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景及方向

食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續(xù)深造，因?yàn)閲?guó)家對(duì)此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

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