西華大學共計開設93個專業，分別為材料成型及控制工程、給排水科學與工程、軌道交通信號與控制、能源與動力工程、工程管理、財務管理、法學等，具體完整專業請看下表。

西華大學開設專業名單表

西華大學重點專業名單

1、國家級專業：能源與動力工程、機械設計制造與自動化、車輛工程、食品科學與工程、電氣工程及其自動化 。

2、四川省級專業：能源與動力工程、材料成型及控制工程、機械設計制造及其自動化、車輛工程、電氣工程及其自動化、會計學、計算機科學與技術、食品科學與技術、交通工程、材料科學與工程、制藥工程、工程管理、生物工程、工業設計、機械電子工程。

3、四川省級重點學科：流體機械及工程、機械電子工程、車輛工程、材料加工工程、電力電子與電力傳動、計算機軟件與理論、企業管理、食品工程（省重點培養學科）。