佳木斯大學共計開設61個專業，分別為藥學、物理學、日語、財務會計、農業機械化及其自動化、機械設計制造及其自動化、金屬材料工程、焊接技術與工程、材料成型與控制工程等，具體完整專業名單見下表。

佳木斯大學專業一覽表

佳木斯大學重點專業名單

1、國家級專業（3個）：制藥工程、口腔醫學、材料成型及控制工程 。

2、省級重點專業（11個）：藥學、物理學、日語、財務會計、農業機械化及其自動化、機械設計制造及其自動化、金屬材料工程、焊接技術與工程、材料成型與控制工程、臨床醫學、口腔醫學。

3、校級重點專業（14個）：康復治療學、學前教育、醫學檢驗、交通運輸、漢語言文學、俄語、會計學、體育教育、生物科學、土木工程、數學與應用數學、電氣工程及其自動化、包裝工程。

4、國家高職專科教學示范試點專業（1個）：物業管理。

5、省級重點（培育）學科（9個）：材料科學與工程、藥學、基礎醫學、康復醫學與理療學、外科學、內科學、眼科學、農業工程、口腔醫學。