湖州共有1所大專院校，即湖州職業技術學院，該校是一所經浙江省人民政府批準成立的公辦全日制高職院校，是浙江省示范性高職院校、浙江省安校園、浙江省普通高校示范性創業學院。

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湖州職業技術學院簡介

湖州職業技術學院是一所經浙江省人民政府批準成立的公辦全日制高職院校。學校位于滬杭寧中心腹地、國家歷史文化名城、全國生態文明先行示范區——浙江湖州。學校前身為1979年創建的嘉興供銷技工學校、嘉興糧食技工學校、浙江電大嘉興分校，2002年升格為湖州職業技術學院。
建校以來，學校堅持，全面貫徹黨的教育方針，秉承“崇德尚能”校訓，落實立德樹人根本任務，以辦人民滿意的高職教育為愿景，以建設區域性高職名校為目標，圍繞“深化改革、轉型發展、服務地方”工作主線， 形成了“育人為本、德育為先、能力為重、全面發展”的育人觀，“做足總量、優化結構、提升素質”的人才觀，“做實基礎、狠抓常規、補齊短板、強化”的教學觀和強化 “五個起來”的黨建工作，形成了“做強高職教育、做大開放教育、做特農民教育、做活社區教育”的“四位一體”辦學。學校先后被評為教育部高職專科人才培養工作優秀學校、全國精神文明建設先進單位、全國普通高等學校畢業生就業工作先進集體、浙江省示范性高職院校、浙江省安校園、浙江省普通高校示范性創業學院。