根據提供的搜索結果，2025年實行新高考的省份如下：

綜上可見，2025年實行新高考的省份一共有8個，分別是山西、河南、陜西、內蒙古、四川、云南、寧夏和青海。這些省份采用了“3+1+2”的新高考模式，這種模式包括“3”即統一高考科目：語文、數學、外語，“1”和“2”為選擇性考試科目，其中“1”指從物理或歷史科目中選擇1門首選科目，“2”指從政治、地理、化學、生物學中選擇2門再選科目。