湖北高考560分能上的大學名單有海南大學、長沙理工大學、廣西師范大學、西華大學、湖北大學、福建師范大學、西南民族大學、上海立信會計金融學院、海南醫學院、中國民航大學、武漢工程大學、蘇州科技大學、中南民族大學、黑龍江大學、江西師范大學等。