理、工商企業管理（涉外方向）、旅游服務與管理、市場營銷、電子商務、國際貿易實務、物流管理、護理、醫藥營銷、藥學、康復治療技術等59個專業（方向）。學校面向全國招生，現有全日制普通在校生11850人。

學校擁有一支素質優良、結構合理的教師隊伍。現有專任教師629人，其中教授、副教授199人，博士、碩士161人，國家級優秀教師2人，“湖北省有突出貢獻的優秀中青年專家”1人，享受國務院津貼專家5人，另有外聘行業知名專家68人為兼職教授。著名教育家朱九思為學校名譽校長。學校與澳大利亞南澳大學、烏克蘭第聶伯彼得羅夫斯克國立大學在教科研和社會活動等領域建立了長期校際合作關系。3年來，學校教師共獲省級以上教研、科研立項67項，在國內外學術期刊發表學術論文1460篇，編寫教材專著89部。《鄂州大學學報》榮獲全國首屆《中國學術期刊（光盤版）檢索與評價數據規范》執行優秀期刊和全國地方高校學報優秀期刊。

學校自創辦以來，堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學理念，十分注重學生的“職業能力、創新能力、信息獲取能力、社會適應能力、終身學習能力”的培養，為社會發展輸送了大量的應用型、技能型人才。2008年至，畢業生一次性就業率達到95%以上。根據教育部和湖北省教育廳有關文件精神，愿意繼續深造的專科畢業生還可參加省屬各高校組織的“專升本”考試，進入省內二十多所本科院校相應專業深造，并取得普通本科學歷及學士學位。

經過30年的發展，學校已成為以機械制造、土木建筑、電子信息、財經管理、醫藥衛生專業大類為，其它專業協調發展的全日制普通高等院校。目前，全校師生正秉承“求真至善、和而不同”的校訓，為把學校建設成為立足武漢城市圈，輻射中部地區，面向全國的鮮明的國家骨干高等職業院校而奮斗。