歷屆主題

2005年 科學發展，共建和諧

2006年 預防疾病，科學生活

2007年 科技促進環境友好型國家建設

2008年 保護生態環境

2009年節約能源資源，保護生態環境，保障安全健康

2010年 堅持科學發展，走進低碳生活

2011年 節約能源資源、保護生態環境、保障安全健康、促進創新創造

2012年 食品安全與公眾健康

2013年 保護生態環境，建設美麗中國

2014年 創新發展 全民行動

2015年 萬眾創新 擁抱智慧生活

2016年 創新放飛夢想，科技引領未來

2017年科學破除愚昧 創新驅動發展

2018年全國科普日主題為：創新引領時代，智慧點亮生活

主題活動

2012年9月15日，政治局常委、中央書記處書記、國家副主席來到北京中國農業大學，參加全國科普日活動。　同首都群眾和大學生一起參加全國科普日北京主場活動。習副主席強調，要廣泛普及食品與健康相關知識，推動全社會更加關注食品安全，堅決遏制各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾消費安全感和滿意度。2012年全國科普日活動以“節約能源資源、保護生態環境、保障安全健康、促進創新創造”為主題，旨在推動《全民科學素質行動計劃綱要》和全國科技創新大會精神的貫徹落實。圍繞這一主題，各省、自治區、直轄市將組織開展5200多項主題科普活動。北京主場活動的主題是“食品與健康”。上午9時30分許，他來到主題展覽區，饒有興趣地觀看了“舌尖上的變化”、“神奇的生物技術”、“農業物聯網”、“食品安全監測”等與百姓生活息息相關的科普展板和實物，以及孩子們所做的科普實驗互動體驗活動。

他最后指出，高等院校蘊藏著開展科普教育活動最為豐富的人才資源，在面向社會公眾開展科普活動方面具有不可替代的優勢，要把這一優勢進一步發揮好。各級科協組織要進一步突出科普工作的大眾性、基層性、基礎性，讓科普活動更多地走進社區、走進鄉村，走進生產、走進生活。各級黨委和政府要認真貫徹落實全國科技創新大會精神和《國務院關于深化科技體制改革加快國家創新體系建設的意見》，堅持把抓科普工作放在與抓科技創新同等重要的位置，支持科協、科研、教育等機構廣泛開展科普宣傳和教育活動，不斷提高我國公民科學素質，為實現到我們黨成立100周年時進入創新型國家行列、到新中國成立100周年時建成科技強國的宏偉目標，奠定更為堅實的群眾基礎、社會基礎。