滇西應用技術大學（以下簡稱“滇西大”）是2015年4月經教育部批準建設的全國首批應用技術大學。2017年5月，學校經教育部批準正式建立。滇西大作為新型的普通公辦本科高校，主要培養區域經濟社會發展所急需的應用型高層次技術技能人才。滇西大充分借鑒德國、瑞士應用技術大學模式，采取總部加若干特色學院、應用技術研究院（1+N+M）的開放式辦學構架，以及“政、產、學、研、用”一體化辦學模式，按照“分層治理、產教融合、需求驅動、合作辦學、開放銜接、省部共建”原則，從滇西經濟社會發展的戰略需求出發，以本科教育為主，高等教育、職業教育、繼續教育融合發展。構建以崗位職業能力為標準的培養方案與課程體系，推行學歷學位證書與職業資格證書“雙證書”制度。滇西大總部位于云南省大理白族自治州大理市，規劃用地面積329 畝，總建筑面積約18.8萬平方米。總部已建成管理學院、地球科學與工程學院、健康科技學院3個直屬學院；首批建成傣醫藥學院（位于西雙版納州景洪市）、普洱茶學院（位于普洱市思茅區）、珠寶學院（位于保山騰沖市）3個特色學院；掛牌成立怒江學院、迪慶學院2個校地合作學院；與麗江市、臨滄市開展本科、專科合作辦學。總部成立了滇西金融研究院、滇西職業教育研究中心、應用高等教育研究院、洱海研究院，特色學院分別成立了以專業和地方產業相關的應用技術研究院（中心），“1+N+M”的開放式辦學構架已初步形成。滇西大從3個本科專業起步，截至2021年9月，共有29個本科專業、9個專升本專業、2個三校生高職本科專業、15個高職專科專業，涵蓋了工學、理學、教育學、農學、醫學、管理學、藝術學7大學科門類，面向云南省及福建、貴州、重慶、四川、廣西、廣東、河南、河北、山東、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、陜西等14個省（區市）招生，目前在校生總數近1.1萬人。2020年6月，首屆學生533名畢業。滇西大充分嫁接教育部直屬“985”“211”重點高校優質教育資源，目前已得到北京師范大學、北京中醫藥大學、東北師范大學、上海交通大學、浙江大學、華中科技大學、中國地質大學（武漢）、中南財經政法大學、中山大學、華南理工大學、云南大學、昆明理工大學、云南農業大學、大理大學等多所高校全方位的支持，部屬高校掛職干部人才、銀齡教師等廣泛參與管理和教育教學工作。與普洱茶集團、東方金鈺、中國醫學科學院藥用物植物研究所云南分所等多家科研院所和行業企業合作辦學，實現高層次技術技能人才立體化培養。面向未來，滇西大將堅持立足滇西，服務云南，輻射帶動周邊，按照“創辦一個學院，振興一個產業，造福一方百姓，傳承一方文化”的辦學宗旨，致力于培養服務于區域特色優勢產業轉型升級和發展急需的生產、管理、服務一線的具有良好理論知識和人文素養、愛崗敬業的高層次技術技能人才，努力將學校建設成引領全省乃至西部具有國際競爭力、特色鮮明的高水平應用技術大學。