江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學院創(chuàng)辦于1964年，前身為江西省糧食學校，1998年經(jīng)省政府批準更名為江西省工業(yè)貿(mào)易學校，2003年經(jīng)省政府批準升格為現(xiàn)名，是一所教育部備案的全日制公辦專科層次的普通高等職業(yè)院校，隸屬于江西省糧食局。設(shè)有“國家職業(yè)技能鑒定所”和“糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站”。是江西省示范性高等職業(yè)院校，江西省首批高技能人才培養(yǎng)示范基地。

學院位于江西省南昌市紅谷灘紅角洲高校園區(qū)，占地總面積534畝，建筑面積17.82萬平方米，建設(shè)投資4億多元，其中，教學行政用房8.98萬平方米，學生宿舍6.63萬平方米，其它建筑面積2.21萬平方米。學院設(shè)有糧食工程系、機電工程系、信息工程系、建筑與藝術(shù)系、經(jīng)濟貿(mào)易系、旅游商務(wù)系、公共教學部、思政部六系二部，開設(shè)糧食工程、機電一體化、電子商務(wù)、建筑工程技術(shù)、物流管理、酒店管理等52個專業(yè)。現(xiàn)有在校生近萬人，教職工500余人。

近年來，積極開展校企合作，深化人才培養(yǎng)模式改革，綜合實力得到了大幅提升，學院現(xiàn)有上級財政支持的實訓基地和技能實訓中心10個；省級特色專業(yè)6個；省級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)2個；國家教學成果二等獎1個；省級精品課程和省級精品資源共享課程23門；省級優(yōu)秀團隊2個，全國優(yōu)秀教師1人，全國糧食院校明星教師2人，省級教學名師3人，省級骨干教師14人，江西省五一勞動獎?wù)芦@得者1人，江西省師德標兵1人。

學院辦學50多年來，堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，以提高教學質(zhì)量，努力實踐“校企合作辦學模式、工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式、教學做一體化教學模式”，為社會培養(yǎng)了大批面向生產(chǎn)、服務(wù)、管理、一線的技術(shù)技能型人才，辦學條件、辦學質(zhì)量、辦學水平得到了社會及相關(guān)部門的肯定，先后獲得“全國德育工作先進單位”、“江西省職業(yè)教育先進單位”、“江西省安全文明校園”、“江西省首批高技能人才培養(yǎng)示范基地”、“江西省高校畢業(yè)生就業(yè)先進單位”、“國家技能人才培育突出貢獻獎單位”、“全國糧食行業(yè)技能人才培育突出貢獻獎單位”、“國家職業(yè)教育糧油加工類專業(yè)教育教學指導委員會秘書單位”、“示范性全國糧食行業(yè)職業(yè)教育集團成員單位”等稱號。