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陜西科技大學（Shaanxi University of Science & Technology），位于西安市未央大學園區，是“十二五”期間陜西省重點建設的高水大學，也是中國西部地區唯一一所以輕工為的多科性大學，入選國家“中西部高校基礎能力建設工程“和教育部“卓越工程師教育培養計劃“，是陜西省人民政府與中國輕工業聯合會、中國輕工集團公司共同建設的重點高校。

學校創建于1958年，時名北京輕工業學院，是新中國第一所輕工高等學校；1970年遷至陜西咸陽，改名為西北輕工業學院；1978年被國務院確定為全國88所重點院校之一；1998年學校劃轉到陜西省，實行中央與地方共建、以地方管理為主的體制；2002年經教育部批準，更名為陜西科技大學；2006年學校主體東遷西安。

截至3月，學校有西安和咸陽兩個校區，總面積2003畝，建筑面積118.4萬米，其中西安校區占地面積1590畝；學校有專任教師1200多人，具有高級專業技術職稱的600人；有全日制各類在校學生22600多人，其中博士、碩士研究生2400人；圖書館藏書210萬冊。