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上海應用技術大學（Shanghai Institute of Technology）是一所以應用型、技術型科學研究為導向，以工為主、多科協調發展、鮮明的上海市屬本科高校。[1]

學校是由上海輕工業高等專科學校、上海冶金高等專科學校、上海化工高等專科學校以及原國家輕工業部所屬上海香料研究所于2000年4月合并組建而成。2004年學校獲學士學位授予權，2007年學校獲留學生招生資格，2008年成為碩士學位授予單位，3月更名為上海應用技術大學。

截至5月，學校有奉賢校區和徐匯校區兩個校區，占地面積共1102762.6方米，校舍建筑面積625011.7方米。學校設置有19個二級學院（部），共設有48個本科專業；有全日制學生15361人，其中本科生13911人，研究生1009人；有教學科研儀器設備總值4.56億元，圖書館紙質藏書151.4萬冊；有教職工1715名，其中專任教師1132名。3月，由教育部正式發函，準允上海應用技術學院更名為上海應用技術大學，并且升格為多科性本科綜合性大學。學校于4月23日舉行隆重的大學更名的儀式。6月28日，學校盛大舉行了2016屆本科生畢業典禮暨學位授予中正式發布了學校新校徽暨全新LOGO。