篇一：

做壽司需要的食材：壽司海苔、壽司醋、米飯、雞蛋、魚餅、黃瓜、胡蘿卜、培根。工具：壽司簾、保鮮膜、一次性手套。

做法：培根切末，魚餅切條，黃瓜切條，胡蘿卜切條，將胡蘿卜、魚餅分別炒熟，胡蘿卜中加入食鹽，魚餅中加入生抽、辣椒醬翻炒，培根炒熟，雞蛋中加入食鹽、黑胡椒攪拌均勻，倒入鍋中卷成餅，米飯中加入兩勺壽司醋，撒入芝麻攪拌均勻，均勻鋪在紫菜上，放上配菜卷起來切段。壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，這種食物據說來源于亞熱帶地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。

篇二：

1、準備工具：卷壽司小竹席一張、紫菜片、安全食品級手套。2、準備食材：沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿卜、火腿腸、肉松、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽，大米。

做法：1、將黃瓜、胡蘿卜和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀，胡蘿卜條在熱水中煮2分鐘斷生后撈出晾涼備用。2、在煮好的米飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽，拌勻均勻。3、將小竹席鋪平，放上一張烤紫菜，把米飯均勻地平鋪在紫菜上，再鋪上黃瓜條、胡蘿卜條和火腿腸，放上肉松，擠些沙拉醬；4、將小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。

(1).60大壽司儀主持詞