傳統的清明節，每到這一天，家家戶戶都會吃寒食。但什么是寒食游什么重要的意義呢?

距今已有2640年的歷史寒食原發地是山西介休綿山，從春秋起，距今已有二千六百多年的歷史(比端午節的發生早358年)。歷經各朝代延續至今，從未間斷。雖經東漢周舉、三國曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國，深入民心。唐玄宗順應民意，頒詔將寒食節拜掃展墓編入《開元禮》中，并定為全國法定長假。

寒食蘊含的介之推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的政治抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神，是中國古代社會倫理準則，是社會安定、民族團結的紐帶。介之推所追求的政治清明，是千百年來廣大人民群眾的一致愿望，至今依然有現實意義。

寒食文化以忠孝的內涵以及由忠孝延伸而來的誠信，是介子精神的精髓，是中華民族傳統道德的核心，民族根祖文化的基礎，也是維系民族、家庭團結的道德力量。當今，更是聚民心，凝國魂，構建和諧社會的重要活動方式和精神理念。

同時，寒食經過2640多年的演變，是對我國古代社會多個階層意識形態的反映，是當代研究中國古代社會學的重要線索之一。