南共有3所大專院校，名單分別為福建林業職業技術學院、閩北職業技術學院、武夷山職業學院。

南大專院校名單一覽表

武夷山職業學院簡介

學院以“格物致知，明德尚行”為校訓，以“立足武夷，連接兩岸，服務福建，輻射全國，全力打造與現代服務產業融合度的職業院校”為辦學定位。依托武夷山“雙世遺”的世界級名片，主動融入新福建經濟建設和大武夷旅游經濟圈，把學院建成規模適中、鮮明、優勢突出的地方性高職院校。在專業建設方面，提出了六個“一”的專業建設目標，即：每個專業至少有一名來自相關行業具有高級職稱的專業帶頭人；每個專業至少有一個校內生產性實訓實踐基地；每個專業至少有一本和企業共同合編的校本教材；每個專業群至少有一個中級以上職業技能鑒定機構；每個專業至少要與一家大型的、穩定的企業合作；每個專業群至少要有一個與臺灣兄弟校的合作項目。目前，學院依據閩北產業對技能型人才的需求，構建了5個專業群（旅游餐飲專業群，財金專業群，茶產業專業群，建筑工程專業群，視覺設計專業群）。開設23個高職專業。

2009年6月，學院被福建省教育廳確定為首批閩臺聯合辦學先行先試校。年來，學院積極開展閩臺高職教育交流合作，探索閩臺“校-校-企”合作辦學模式。先后與臺灣的北臺灣科技學院、吳鳳科技學院、南榮技術學院、美和科技大學等院校合作就師資互派、教材共享等方面簽訂《合作辦學協議》。與臺資企業華夏民族城、廈門日月谷酒店等單位共同制定“校-校-企”人才培養方案、共同開發教材。