在報考食用菌科學與工程專業的之前，同學們需要了解這個專業到底是學什么的，學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網整理了食用菌科學與工程專業在校學校課程和科目的相關知識。

一、食用菌科學與工程專業學什么

食用菌科學與工程專業學習的課程主要有微生物學、食品化學、食品分析、真菌分類學、食品工程原理、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學。

二、食用菌科學與工程專業簡介和介紹

食用菌科學與工程是食品科學與工程類下的二級學科，目前已經的食用菌有350多種，食用菌科學與工程專業利用科學有效的方法繁育各種使用菌種，并且開發新產品，同時能夠對食用菌進行加工管理的過程。

三、食用菌科學與工程專業相關文章

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