食品安全專業(yè)專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科,是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分,食品專業(yè)研究同人們的日常生活關(guān)系最密切的吃飯問(wèn)題,其作用不可低估.食品專業(yè)就業(yè)前景如何呢?

隨著世界人口的急劇膨脹,對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增.方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球.食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向.與世界的接軌,使我國(guó)食品市場(chǎng)與流通秩序面臨著巨大的挑戰(zhàn),但也帶來(lái)了歷史性的機(jī)遇.先進(jìn)的技術(shù)與管理制度的大量引入,為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺(tái).

食品工程類主要是食品生產(chǎn)、食品加工的一些流程、工藝,這是他將來(lái)要學(xué)習(xí)到的,同時(shí)還有食品成份的分析,食品的檢測(cè),將來(lái)他的就業(yè)方向,一個(gè)是在食品生產(chǎn)企業(yè)做質(zhì)量檢驗(yàn)、成份分析,另外還有一些食品安全的檢測(cè)檢疫部門(mén)也需要這樣的考生.

不考研的話,這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后工作對(duì)口單位主要有:海關(guān),衛(wèi)生防疫站,疾控中心,食品藥品管理局,糧食局等不過(guò)這些沒(méi)有關(guān)系不好進(jìn),你懂的.其他的就是食品企業(yè),雖然目前很少有機(jī)構(gòu)雇傭?qū)ｉT(mén)的食品安全負(fù)責(zé)人,但是就中國(guó)目前的食品安全狀況,無(wú)疑是食品專業(yè)就業(yè)前景很好!

食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一,它在一個(gè)國(guó)家工業(yè)體系中所起的重要作用是不容置疑的.我國(guó)又是一個(gè)擁有13億多人口的世界第一大國(guó),對(duì)食品的需求依然很大.更值得一提的是,改革開(kāi)放二十多年來(lái),我國(guó)城鄉(xiāng)居民的生活水不斷提高,對(duì)食品的需求已由過(guò)去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過(guò)渡.

食品專業(yè)本科畢業(yè)就可以工作了,考研也可以. 你最好還是先把專業(yè)了解一下,可以到學(xué)校網(wǎng)站和bbs,或者找學(xué)長(zhǎng)多多了解.學(xué)校里有選課制度,只要該專業(yè)得學(xué)分修夠標(biāo)準(zhǔn)就可以拿學(xué)位了,你可以先選一些食品的課程讀,考慮成熟了再轉(zhuǎn).

目前人們特別關(guān)注食品安全,因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問(wèn)題.同時(shí),人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè).相信,食品專業(yè)就業(yè)前景將會(huì)愈加光明.