泉州職業技術大學王牌專業有機械制造與自動化、室內設計技術等，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布為準。

一、泉州職業技術大學王牌專業排名一覽表

1、省級示范專業：機械制造與自動化

2、福建省級服務產業專業群：智能制造專業群

3、福建省級創新創業教育改革試點專業：機械制造與自動化、室內設計技術

二、泉州職業技術大學開設專業名單

三、泉州職業技術大學簡介

泉州職業技術大學（Quanzhou Vocational and Technical University），是位于福建省泉州市的民辦全日制普通本科高校，系全國首批本科層次職業教育試點學校。1986年，晉江摩托培訓學校創辦。1994年發展為福建省摩托汽車培訓學校。2002年經福建省人民政府批準升格為獨立設置的民辦高職院校泉州中營職業學院。2006年，經教育部備案更名為泉州理工職業學院。2019年5月，正式更名為泉州職業技術大學。