荊州職業技術學院王牌專業有機電一體化技術、環境藝術設計、服裝與服飾設計、汽車檢測與維修技術、護理、畜牧獸醫等，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布為準。

一、荊州職業技術學院王牌專業排名一覽表

高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018 年）認定骨干專業：機電一體化技術、環境藝術設計、服裝與服飾設計、汽車檢測與維修技術、護理、畜牧獸醫

中央財政支持的“專業服務產業”重點建設專業：汽車檢測與維修、會計

全國現代學徒制試點專業：汽車檢測與維修技術、環境藝術設計、電子商務

省級品牌專業：會計

省級專業：汽車檢測與維修技術、服裝與服飾設計、旅游管理、護理、畜牧獸醫、環境藝術設計

湖北省戰略性新興產業專業：軟件技術

二、荊州職業技術學院開設專業名單

三、荊州職業技術學院簡介

荊州職業技術學院（Jingzhou Institute of Technology）是經湖北省人民政府批準、國家教育部備案而設立的一所面向全國招生的全日制公辦普通高等院校，為湖北省高技能人才培養示范基地、湖北省旅游人才開發示范試點單位、全省首批進行“3+2”專本聯合人才培養試點的10所高職院校之一。

荊州職業技術學院于2001年4月18日經湖北省人民政府批準，國家教育部備案，由荊州市財政會計學校、荊州財稅會計學校、荊州市機電工程學校、荊州農業學校、荊州市紡織職工大學為基礎組建。