湖南外國語職業學院東方語言學院

應用日語、應用韓語、應用阿拉伯語

湖南外國語職業學院西方語言學院

應用俄語、應用法語、應用德語、應用西班牙語、應用外語（意大利語）、應用外語（葡萄牙語）

湖南外國語職業學院英語學院

商務英語、旅游英語

湖南外國語職業學院信息技術與工程學院

智能建造技術、計算機網絡技術、電子商務技術、大數據技術與應用、人工智能技術服務、物聯網技術與應用

湖南外國語職業學院醫學健康管理學院

護理、助產、醫學美容技術、中醫康復技術

湖南外國語職業學院涉外經濟管理學院

空中乘務、會計、國際經濟與貿易、市場營銷、酒店管理、人力資源管理、社區管理與服務

湖南外國語職業學院教育與藝術學院

學前教育、音樂傳播、藝術設計、幼兒發展與健康管理、小學英語教育