煙臺大學是一所本科大學，它的招收層次涵蓋了本科一批、本科二批和本科三批，還有預科班以及研究生教育。在錄取分數線上高于二本線，在一本線和二本線之間，因此我們通常說煙臺大學是二本大學。

煙臺大學是山東省屬重點綜合性大學，從2017年起，山東省夏季高考合并本科一批、二批錄取批次為“本科普通批”。煙臺大學在山東省是本科普通批次招生，我們可以說煙臺大學是本科大學。如果不是山東考生，煙臺大學在考生所在的省份是本科第二批次招生的話，我們也可以說煙臺大學是二本大學。

從錄取分數線上來看，煙臺大學高考招生錄取的分數高于二本分數線，在一本線和二本線之間，尤其是煙臺大學的王牌重點專業，如法學專業，生物科學專業，藥學專業以及化學專業等，分數線都是在一本線左右甚至高于一本線。