安全工程專業課程包括安全學原理、安全系統工程、安全人機工程、安全檢測技術、職業衛生及工程、安全法學、安全管理工程、風險分析與安全評價、消防工程、安全經濟學、安全信息技術、公共安全與應急管理、環境工程、壓力容器安全技術、爆破工程、機械與電氣安全、道路交通安全、建筑施工安全、礦山安全技術等。

安全工程專業培養復合型人才，能從事生產安全管理、安全防護工程、安全產品設計、事故防控規律研究、危險有害因素檢測、工程風險評價、生產經營單位安全監察與管理、應急等，多渠道保障生產安全、社會和諧、家庭幸福、個人健康。各類生產經營單位都離不開安全工程。

開辦安全工程專業的高等院校的類型很多，主要分布在理工類院校，行業包括軍工、化工、石油、礦業、土木、交通、能源、環境、咨詢、醫療衛生等，證明安全學科是一個涉及面極廣的綜合交叉科學。

安全工程專業畢業生可進去政府、事業單位，從事安全監察、管理工作；可進入高校、科研院所，從事相關教學、科研工作；可到大型施工企業、大型廠礦、生產型企業，從事施工現場安全管理、現場安全教育、企業安全管理、工傷事故處理及職業病防治等工作。