西南大學王牌專業：生物學、教育學、心理學、農學、特種經濟動物飼養（蠶學）、食品科學與工程、生物科學、植物保護等。

西南大學特色專業

教育學、心理學、農學、特種經濟動物飼養(蠶學)、食品科學與工程、生物科學、植物保護、蠶學、數學與應用數學、園藝、歷史學、化學、農林經濟管理、語言文學、物理學、動物醫學、農業資源與環境、政治教育、英語。

世界一流學科建設學科：生物學

國家重點學科：課程與教學論、基礎心理學、特種經濟動物飼養

國家重點（培育）學科：生態學、果樹學