安徽師范大學王牌專業有地理科學、漢語言文學、生物學、歷史學、英語、電子信息工程、教育學、音樂學、化學、馬克思主義理論等。

國家級專業：地理科學、漢語言文學、生物學、歷史學、英語、電子信息工程、教育學、音樂學、化學

省級重點學科：中國古代文學、漢語言文字學、教育學原理、人文地理學、自然地理、有機化學、分析化學、生態學、馬克思主義哲學、中共黨史、課程與教學論、體育教育訓練學、中國現當代文學、音樂學、專門史、應用數學、生物化學與分子生物學等

安徽師范大學現有博士學位授權一級學科8個，博士學位授權二級學科1個，碩士學位授權一級學科29個，碩士學位授權二級學科2個，碩士專業學位授權點14個，5個博士后流動站，18個省級重點學科，3個省級學科建設重大項目，88個本科專業。