質量管理工程專業的畢業生既可報考海關、質量技術監督局、商品進出口檢驗檢疫局等部門的公務員，也可到生產制造、工程施工、服務等行業從事質量策劃、質量控制與質量改進等工作，還可到質量管理咨詢、認證等單位培訓機構及科研機構從事質量管理咨詢、審核、培訓師等工作。

質量管理工程專業緊緊圍繞質量領域所急需的應用型質量管理工程人才應具備的知識與能力體系的要求，培養具備現代質量工程理論和系統質量管理等方面的知識，能對產品質量、工程質量和服務質量等領域質量問題進行測量分析、評價、優化與創新，能在企事業單位從事質量設計、質量管理、質量檢驗、質量評審、質量咨詢等方面的質量總監和質量工程師等職位的既有理論知識，又能實戰的復合型、創新型高級專門應用研究型人才。

質量管理工程專業的學生也可以選擇考管理學碩士、博士進行深造。畢業后適合從事的崗位有質量工程師、品質工程師、軟件測試工程師、工藝工程師、測試工程師、QE工程師、研發工程師、機械工程師、產品工程師、質量管理工程師、采購工程師等。