營養學，即食品衛生與營養學，屬于醫學門類公共衛生與預防醫學類專業。食品衛生與營養學主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能，進行營養指導、食品衛生的監督與檢測等。

食品衛生與營養學專業類別

食品衛生與營養學專業介紹

學什么

《營養學基礎》、《臨床營養學》、《食品衛生學》、《食品工藝學》、《食品毒理學》、《烹調學》、《生理學》、《生物化學》、《流行病學》 部分高校按以下專業方向培養：食品質量與安全。

干什么

醫療衛生單位：營養指導、臨床營養治療、衛生知識普及；食品類企業：食品工藝、食品衛生、質量檢測；政府、事業類單位：食品衛生監督、食品安全檢測。