(1) 肉質脆嫩<）。

(13) 樹仔菜又稱越南菜、五指山野菜、天綠香,質地脆嫩,風味獨特,具有清涼去熱、消除頭痛、降低血壓等功效。

(14) 窗外,鳥鳴嘰喳,一嫣翠綠枝頭探過窗框,脆嫩清芳,讓人心中分外清爽。

(15) 到吃的時候,在浮頭兒上再切上兩片細白脆嫩的鮮藕,吃到嘴里甜香爽脆。

(16) “入湯頃刻便微溫,作料齊全酒一樽”,說的是白酒是爆肚兒的好搭檔,就著白酒,吃上盤脆嫩的散丹,那是至高的享受。

(17) 爆炒鴨肫要把鍋和油燒熱,鴨肫一定要切的薄點切成花邊容易炒熟,甜辣椒用水燙一下可以保持菜色鮮艷脆嫩,爆炒一定要用大火快炒,炒出的菜口感脆嫩。

(18) 可是做法卻各有巧妙不同,既不是液體,可也不能太稠,擱在冰柜里一鎮,到吃的時候,在浮頭兒上再切上兩片細白脆嫩的鮮藕,吃到嘴里甜香爽脆。

(19) 清遠雞滑嫩,牛腩蘿卜酥軟入味,炸豬手軟硬恰到好處,魚片湯清鮮可口無土腥氣,醬蝦空心菜新鮮脆嫩,高湯餛飩也飽滿好吃。