1 它的主要名菜有清蒸鰣魚(yú)、揚(yáng)州鍋巴、叫花雞、松鼠桂魚(yú)等.

2 鰣魚(yú)宜清蒸,上面放置香菇、火腿片、大蔥、生姜,色香味俱全.

3 這里出品的清蒸鰣魚(yú)算是“上海頭一塊牌子”,越式牛肉粒肉質(zhì)香嫩,汁水可口,非常嗲.源自高考升學(xué)網(wǎng)

4 一恨鰣魚(yú)多刺二恨海棠無(wú)香，三恨。張愛(ài)玲

5 尤以烤羊腿、法式羊排、清蒸鰣魚(yú)等最具，值得喜愛(ài)清真美食的美食家們品嘗。

6 當(dāng)春天鰣魚(yú)游動(dòng)時(shí)，你可能會(huì)看到我國(guó)沿海河堤岸拉網(wǎng)的漁民。

7 推介禾蟲(chóng)醬煮鰣魚(yú),一年中能品嘗到它的時(shí)間有限,所以十分珍貴。

8 據(jù)統(tǒng)計(jì),600年以上歷史的京蘇大菜有蒸鰣魚(yú)、酥鯽魚(yú)、鳳魚(yú)、鳳菜心;200年歷史的有鑲絲豆腐、葵花圓子、火腿燉黃芽菜等。

9 “當(dāng)時(shí)我還以為是條鰣魚(yú),抓上來(lái)一看,才發(fā)現(xiàn)不得了!”鄒先生告訴現(xiàn)代快報(bào)記者,這竟然是條長(zhǎng)江刀魚(yú)。

10 魚(yú)類109種,名貴魚(yú)類有中華鱘、鰣魚(yú)、銀魚(yú)、蝦虎魚(yú)、彭澤鯽等,中華絨鰲蟹也是特產(chǎn)之一。

11 春吃鯽魚(yú),夏吃鱸魚(yú),秋吃舌鰨魚(yú),冬吃鰣魚(yú)。

12 而香宮中餐廳則推出包括鰣魚(yú)、刀魚(yú)、泡泡魚(yú)以及昂刺魚(yú)在內(nèi)的多種時(shí)令江鮮,并調(diào)整為更親民的價(jià)格。

13 鰣魚(yú)洗時(shí)不要去鱗,也不要久浸在水中,以保持其鮮味。

14 清蒸鰣魚(yú),魚(yú)身銀白,肥嫩鮮美,爽口而不膩,食時(shí)若再蘸以鎮(zhèn)江香醋和姜末,更是別有風(fēng)味,此菜為江南三味之一。

15 人生三件事：學(xué)會(huì)關(guān)門(mén)學(xué)會(huì)計(jì)算學(xué)會(huì)放棄。學(xué)說(shuō)三句話：算了!不要緊!會(huì)過(guò)去的!學(xué)會(huì)三樂(lè)：助人為樂(lè)知足常樂(lè)自得其樂(lè)。學(xué)會(huì)三不要：不要拿別人的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己不要拿自己的錯(cuò)誤來(lái)懲罰別人不要拿自己的錯(cuò)誤來(lái)懲罰自己。人生三恨：一恨海棠無(wú)香二恨鰣魚(yú)多刺三恨紅樓夢(mèng)未完。

16 九曲池頭三月三，柳毿毿。香塵撲馬噴金銜，涴春衫。苦筍鰣魚(yú)鄉(xiāng)味美，夢(mèng)江南。閶門(mén)煙水晚風(fēng)恬，落歸帆。賀鑄

17 上八珍是貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。中八珍是魚(yú)肚、銀耳、鰣魚(yú)、廣肚、果子貍、哈什膜、魚(yú)唇、裙邊。下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚(yú)、干貝、蠣黃、烏魚(yú)蛋。蔡瀾

18 三角魴、赤眼鰆、花(魚(yú)骨)……專家說(shuō),錢(qián)塘江土著魚(yú)隨著筑壩、挖沙、污染等人為破壞已經(jīng)越來(lái)越少,鰣魚(yú)等許多錢(qián)塘江魚(yú)種都已瀕危。

19 哪九鮮各地方內(nèi)容各有不同,地三鮮主要是莧菜、蠶豆、元麥,樹(shù)三鮮是梅子、櫻桃和香椿頭;而水里的三樣則是鰣魚(yú)、鯧魚(yú)和黃魚(yú)。

20 “所謂地三新,就是莧菜、嫩蠶豆和元麥,樹(shù)三新就是櫻桃、梅子和香椿頭,而水三新則是螺螄、鰣魚(yú)、活蝦。

21 漁網(wǎng)有300至500米長(zhǎng),一般網(wǎng)撒下去三四十分鐘,就會(huì)感到網(wǎng)在抖動(dòng),這時(shí)眼疾手快迅速起網(wǎng),鰣魚(yú)便鉆入了“口袋”。