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食品質(zhì)量與安全專業(yè)開(kāi)設(shè)課程和未來(lái)就業(yè)方向分析(原創(chuàng))

更新：2023-09-18 01:38:23 高考升學(xué)網(wǎng)

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長(zhǎng)也不要忘了為學(xué)生提前做好志愿準(zhǔn)備哦。孩子未來(lái)要學(xué)習(xí)的大學(xué)專業(yè)有什么用？考生和家長(zhǎng)往往誤以為同名專業(yè)就是同一專業(yè)，至少也應(yīng)該是大同小異的。但是，同名專業(yè)在不同高校其實(shí)并不相同，甚至是大不相同，即研究的側(cè)重點(diǎn)不同、就業(yè)方向和領(lǐng)域也都不同。本文高考升學(xué)網(wǎng)小編整理了關(guān)于食品質(zhì)量與安全專業(yè)的開(kāi)始課程和就業(yè)方向的相關(guān)知識(shí)。

一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)開(kāi)設(shè)課程

普通生物學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué) 儀器分析食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，食品理化檢驗(yàn)等。

主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

包括工藝實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)、科技、社會(huì)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個(gè)性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學(xué)創(chuàng)新精神和國(guó)際視野的，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應(yīng)用型人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品質(zhì)量檢測(cè)、食品安全檢測(cè)等方面的基本能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識(shí)與能力

1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)； 2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法； 3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力； 4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)； 6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景

食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續(xù)深造，因?yàn)閲?guó)家對(duì)此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

就業(yè)前景分析 (按食品質(zhì)量與安全專業(yè)相關(guān)職位統(tǒng)計(jì)) 據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)是：上海。在"輕工紡織食品類"中排名第 5

畢業(yè)生首選城市: 上海、北京、重慶、廣州、天津。

畢業(yè)生平均薪酬: 4205元。

三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)方向分析

食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向有哪些，畢業(yè)后食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生會(huì)去哪里工作？畢業(yè)后學(xué)生都找了什么工作？以下是食品質(zhì)量與安全專業(yè)常見(jiàn)的幾個(gè)就業(yè)方向，供參考。食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續(xù)深造，因?yàn)閲?guó)家對(duì)此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

四、食品質(zhì)量與安全專業(yè)院校排名前十名

排序	院校代碼	院校名稱	水平分?jǐn)?shù)
1	10295	江南大學(xué)	A++
2	10561	華南理工大學(xué)	A++
3	10403	南昌大學(xué)	A++
4	10019	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)	A++
5	10307	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	A++
6	10402	閩南師范大學(xué)	A++
7	10251	華東理工大學(xué)	A+
8	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+
9	10559	暨南大學(xué)	A+
10	10316	中國(guó)藥科大學(xué)	A+