魯東大學招生專業有漢語言文學、漢語言、歷史學、數學與應用數學、物理學、化學、生物科學、地理科學、計算機科學與技術、高分子材料與工程、信息與計算科學、地理信息系統、應用物理學等，具體更多完整招生專業請看下表。

魯東大學招生專業一覽表

魯東大學重點專業名單

1、國家級專業建設點：漢語言、歷史學、化學、生物科學、漢語言文學。

2、省級品牌專業：英語等。

3、省級專業：漢語言文學、漢語言、歷史學、數學與應用數學、物理學、化學、生物科學、地理科學、計算機科學與技術、高分子材料與工程、信息與計算科學、地理信息系統、應用物理學、應用心理學。