三明春節(jié)習(xí)俗

三明的春節(jié)，實(shí)際上是從臘月二十三日“送灶”開(kāi)始，到正月十五元宵后才結(jié)束。

送灶

臘月二十三日或二十四日是灶神上天的日子，家家戶(hù)戶(hù)鍋臺(tái)洗刷得干干凈凈，傍晚點(diǎn)燭燒香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶餅等素供祭祀灶神，據(jù)說(shuō)是為了堵住“灶君”的嘴，要他“上天奏好事，回宮保平安”。沙縣“送灶”又有“民三軍四趙家二十五”的說(shuō)法。相傳趙匡胤有一年出征打仗，回家誤了“祭灶”時(shí)間，于是規(guī)定農(nóng)家二十三日、軍家二十四日、趙氏皇家二十五日“送灶”，年三十晚接回“灶君”，這個(gè)規(guī)矩在沙縣流傳至今。

據(jù)說(shuō)沙縣以前“送灶”時(shí)家家還點(diǎn)盞竹制的“八卦燈”，一直燃到正月十五才熄滅，稱(chēng)為“長(zhǎng)明燈”。

民間有臘月二十四日（也有二十五日或其它日子）“掃塵”的習(xí)俗。“掃塵”不僅是清掃灰塵，還有驅(qū)邪除災(zāi)之意。這一天，家家戶(hù)戶(hù)撣塵掃屋，把窗臺(tái)、門(mén)板、桌子、櫥具無(wú)不刷洗得干干凈凈。將樂(lè)等地有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，干凈過(guò)年”之說(shuō)。

此后親朋之間互相饋贈(zèng)年禮，沙縣稱(chēng)為“分年”；各家開(kāi)始蒸年糕、炸豆腐、舂糍果、殺雞宰鴨備年貨；因?yàn)橛小罢�月不討債”的慣例，年前各家必須結(jié)清一年來(lái)社會(huì)往來(lái)的經(jīng)濟(jì)賬目。大田縣還有“廿四掃塵，廿五宰豬，廿六趕墟，廿七討錢(qián)，廿八舂果，廿九過(guò)年”的諺語(yǔ)，形象地反映三明地方年前的民間習(xí)俗。

除夕

即臘月三十晚上的“過(guò)年”。大田的武陵、早興有提前一天“過(guò)年”的風(fēng)俗。凡外出男女，除夕夜都要回家團(tuán)聚。這天一大早，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前貼春聯(lián)，廳堂掛年畫(huà)，廚房、谷倉(cāng)、豬欄分別貼上“人壽年豐”、“五谷豐登”、“六畜興旺”之類(lèi)紅帖；櫥柜、桌椅、水缸等貼上紅紙條，以示歡慶之意。午前，用三牲酒醴祭祀祖先和灶神，敬請(qǐng)?jiān)钌窕貙m司事。晚飯前，泰寧人會(huì)在每個(gè)睡房放置一個(gè)添了炭火的火籠，里面撒一些食鹽，使之噼啪作響，象征興旺發(fā)達(dá)；沙縣則有人會(huì)用火鉗夾住燒得通紅的鐵“元寶”，一邊順著家里各個(gè)陰暗的旯旮轉(zhuǎn)，一邊往“元寶”上滴酸醋和醬油，讓其蒸發(fā)，名為“發(fā)香氣”，以示驅(qū)除穢氣。放完爆竹開(kāi)始吃年夜飯。全家人團(tuán)團(tuán)圍坐，長(zhǎng)輩居上座，兒孫左右相陪，外出未歸者留空席、擺碗筷，以示團(tuán)圓；桌上往往有兩碗魚(yú)，一碗是不能動(dòng)的，表示“年年有余”；飯后，大人給小孩分壓歲錢(qián)；主婦要煮好“隔年飯”，留待年初一食用，以示年有余糧；灶內(nèi)用硬木蘊(yùn)火種，象征煙火不斷、人丁興旺；廳堂灶房還要點(diǎn)歲燈，大人們通宵守歲，意為去舊迎新。八十年代起，合家收看中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)節(jié)目已經(jīng)成為新俗，零點(diǎn)鐘聲一響，家家燃放鞭炮，喜迎新年。

家住三明一帶的莆田人家卻在正月初四過(guò)年，謂之“補(bǔ)過(guò)年”。相傳早先某個(gè)年關(guān)，莆田家家戶(hù)戶(hù)正忙著準(zhǔn)備過(guò)年，突然倭寇偷襲，在莆田燒殺搶掠，無(wú)惡不作。

老百姓躲的躲、逃的逃，根本無(wú)法過(guò)年。直到倭寇被趕走后，老百姓才補(bǔ)過(guò)年。家住三明的仙游人家基于同樣的原因在正月初五過(guò)年，到時(shí)同樣家家鞭炮聲聲、送舊迎新。

春節(jié)

大年初一，大人小孩凌晨即起，穿戴一新，鳴炮開(kāi)門(mén)，以圖開(kāi)門(mén)大吉。

尤溪人在早餐前要煮生姜紅糖茶先吃“甜頭”。早餐皆為素食，或線面、或湯丸，象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓；沙縣早餐必有大蒜、豆腐、紅頭菜（波菜）等，寓新年諸事合算、富足、開(kāi)門(mén)見(jiàn)紅之意。舊時(shí)初一，人們往往上寺廟謁諸神、拜祖宗，祈求平安；鄉(xiāng)鄰見(jiàn)面，彼此拱手作揖，互道“新年好”、“恭喜發(fā)財(cái)”；這一天，大人小孩都禁止講不吉利的話。如碗打碎了，要說(shuō)“碎（歲）碎（歲）平安”；小孩摔跟頭，說(shuō)“拾元寶”；受傷流血，稱(chēng)“見(jiàn)紅有喜”……初一上午，將樂(lè)某村群眾還有到水井、溪邊爭(zhēng)挑第一擔(dān)水之習(xí)俗，叫“考頭水”，寓新年事事第一；大田畬族婦女清早要先到河上游“汲新水”，取“萬(wàn)象更新”之意，小孩要到竹林里搖竹子，以求“快快長(zhǎng)大”。

現(xiàn)在初一，多姿多彩的團(tuán)拜、給烈軍屬、勞動(dòng)模范及堅(jiān)持生產(chǎn)第一線的工人拜年、文藝演出、游園、燈謎等活動(dòng)，大大豐富了節(jié)日生活，人們?cè)跉g樂(lè)祥和的氣氛中到處可玩，盡興又開(kāi)心。

初二起，人們開(kāi)始走親訪友，互相拜年。一般拜年者不能空手，要帶糕餅糖果之類(lèi)，給長(zhǎng)輩要帶紅糖，拜年者回歸時(shí)，主家要回送同等價(jià)值的禮品，叫“禮尚往來(lái)”。尤溪畬族人以前有正月初二穿著民族服裝到鄰近各村向漢族人家“收地租”的習(xí)俗（要兩塊粳米果），收得越多，預(yù)示這年運(yùn)氣越好；漢人也樂(lè)意給，圖個(gè)好兆頭。寧化畬族人過(guò)去年初二還要上山打獵，且須獵有所獲，以祈一年好運(yùn)。永安、沙縣從初三開(kāi)始，各家宴請(qǐng)親朋好友，一直請(qǐng)到正月十五甚至正月底。

建寧舊俗初一初二不倒垃圾，初三傍晚將垃圾投入水中或按歷書(shū)所示方向倒掉，叫做“送窮”。倒了垃圾，拾回幾個(gè)鵝卵石，放在廳堂土地祠下，謂之“撿元寶”。

明溪楓溪一帶，春節(jié)新郎第一次上岳家拜年，全族各家均要宴請(qǐng)“新姐夫”，新郎告別時(shí)，青年人要以竹技抽打新郎或以鍋底灰涂在新郎臉上，寓意要新郎日后不得虐待新娘。

大田縣還有“七人、八谷、九天、十地”之俗，即初七為“人”生日，初八為“五谷”生日，初九為“天公”誕辰，初十為“土地公”生日，慶典活動(dòng)各各不同，頗有韻味。

泰寧舊時(shí)十五以前做客的專(zhuān)利屬于男人，過(guò)了元宵以后，婦女才開(kāi)始出門(mén)做客，俗稱(chēng)“正月尋親”，反映了舊社會(huì)以前婦女地位的低下。解放后，婦女才挺直腰桿，可以和男人一道上親友家拜年。

元宵節(jié)