大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，人會感覺比較累和食欲不振，可多吃淮山一類益氣養陰的食品，促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛;胡蘿卜、紅棗等紅色食物對心臟還很有益，大暑適宜養心，應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，都是大暑進補的上選。

民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。

大暑節氣吃什么：大暑吃只童子雞

民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內含有一定的生長激素，對生長發育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補益作用。

大暑節氣吃什么：大暑老鴨勝補藥

鴨肉富含蛋白質，可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾、益氣、養陰。

大暑節氣吃什么：熱粥滋補解暑潤腸胃

大暑節氣吃什么：藥食同粥補氣清暑

大暑節氣里天氣格外炎熱，人們完全可以用粥來進行滋補。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質能夠溶于湯中，使粥更具營養價值。在大暑節氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

大暑節氣吃什么：冬吃蘿卜夏吃姜

炎熱的大暑，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”的道理。吃姜有助于驅除體內寒氣，若時常呆在空調房里，可以喝點姜棗茶，用1～2片生姜加1～2顆紅棗泡水喝。生姜可出汗解表，干姜則具有暖胃的作用。但吃姜的時間也有講究，最好不要在晚上吃。