菌物科學與工程專業就業方向及前景分析如下：培養具備分析研究食藥用菌資源利用與保護，栽培育種、產品加工和菌物藥等理論知識與生產能力，能夠從事菌物開發與利用的生產、管理及科研等工作，并具有自主學習、自主創新及自主管理等能力的復合型人才。

一、菌物科學與工程專業簡介

菌物科學與工程專業瞄準培養國家急需的菌物科學和產業人才需求，該專業需具備扎實的菌物學基礎理論，掌握現代生物技術、智能化信息技術和現代管理技術在菌物生產上應用的原理，具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠循環利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能。

二、菌物科學與工程專業培養要求

培養具有扎實的菌物學基礎理論,掌握現代生物技術、智能化信息技術和現代管理技術在菌物生產上應用的原理,具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠循環利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能,實踐能力強,同時了解菌物學科前沿發展,能夠從事食藥用菌相關領域的教學、科研、技術推廣和生產、經營管理等工作的應用型人才。授予合格畢業生農學學士學位。

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