最低工資，指勞動者在法定工作時間提供了正常勞動的前提下，其雇主或用人單位支付的最低金額的勞動報酬。最低工資制度是國家層面以法律形式干預(yù)工資分配并保障低收入勞動者基本生活的制度, 也是政府調(diào)節(jié)經(jīng)濟活動、保障勞動者權(quán)益、促進社會公的重要手段和工具。

2021年潮州最新最低工資暫未公布，以下是往年最新最低工資標準，僅供參考。

一、2020年潮州市的最低工資標準

2020年潮州市的最低工資標準為：月最低工資標準1550元/月，非全日制職工小時最低工資標準15.3元/小時。

二、哪些情形不計入最低工資

最低工資不包含：下列項目不作為最低工資的組成部分，單位應(yīng)按規(guī)定另行支付：

1、延長法定工作時間的工資。

2、中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環(huán)境、條件下的津貼。

3、伙食補貼(飯貼)、上下班交通費補貼、住房補貼。

最低工資不包含：

用人單位依法繳納的社會保險費，以及通過補貼伙食、住房支付或提供給勞動者的非貨幣收入，不得抵扣最低工資標準。勞動者個人應(yīng)當繳納的社會保險費和住房公積金包含在最低工資標準之內(nèi)。

綜合以上介紹，延長法定工作時間的工資不算入最低工資，2020年潮州市的最低工資標準為：月最低工資標準1550元/月，非全日制職工小時最低工資標準15.3元/小時。