液泡屬于單層膜的細胞器，只有一層膜。其他的一層膜的細胞器還有溶酶體，內質網，高爾基體。雙層膜細胞器有線粒體，葉綠體。沒有膜的細胞器有核糖體，中心體。

液泡膜定義

細胞質與液泡相隔處還有一層薄膜,稱為液泡膜。它的組成和特性與細胞質膜相同。中質在細胞里總按一定的方式進行著運動，它的運動往往受環境條件的影響。鄰細胞壁受傷，容易刺激中質流動；其他如溫度、光線、化學物質等等對中質運動都有影響。

中質運動能夠促進細胞內營養物質的流轉，對細胞的通氣、生長以及創傷的恢復，都有一定的促進作用。在電子顯微鏡下觀察，中質并非純一體，而是有一定的復雜結構，包括內質網、核糖核蛋白體、微管、高爾基體、圓球體、微粒體等細胞器。

液泡性質與結構

動、植物液泡都是由一層生物膜所組成，它們的形態與內質網膜相同。植物液泡膜具有特殊的通透性，一般高于質膜。

動物液泡是動物細胞內氧化還原的中心，是物質，尤其是蛋白質，如酶原粒、卵黃粒、頂體（穿孔器）等濃縮、凝結的場所。

液泡中所含的物質很多，植物細胞的液泡含有無機鹽、有機酸、糖類、脂類、蛋白質、酶、樹膠、粘液、鞣酸類、生物堿和花色素苷等。在動物分泌細胞中則含有以酶原形式制造和輸出的大量糖原顆粒；在動、植物的溶酶體中則含有高濃度的各種酶，如蛋白酶、核酸酶、酯酶和核苷酶等。

植物液泡中的液體稱為細胞液，其中溶有無機鹽、氨基酸、糖類以及各種色素，特別是花青素等。細胞液是高滲的，所以植物細胞才能經常處于吸漲飽滿的狀態。細胞液中的花青素與植物顏色有關，花、果實和葉的紫色、深紅色都是決定于花青素的。此外，液泡還是植物代謝廢物屯集的場所，這些廢物以晶體的狀態沉積于液泡中。

真菌細胞中液泡與植物細胞中的液泡相似，起源于光滑型內質網或高爾基體的大型囊泡，或由質膜形成，是質膜的胞飲作用或吞噬作用的結果。液泡的形態變化很大，其大小和數目隨菌齡或菌絲老化而增加，小的液泡可以相互融合而增大，大的液泡也可分成許多小液泡。液泡是由單層膜圍成的，其組分尚不清楚，但液泡的內含物則比較特殊，主要是堿性氨基酸，如精氨酸、鳥氨酸、瓜氨酸和谷氨酰胺等，液泡中的氫基酸常游離到液泡外。

所用的多磷酸鹽分子也都儲58藏在液泡內。同時液泡內還有許多酶，如蛋白酶、酸性磷酸酶、堿性磷酸酶、核酸酶、纖維素酶等。其主要功能是儲存各種氨基酸和酶類等營養物質，以及調節菌絲的滲透壓，還有溶酶體的功能。