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陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年，是一所經(jīng)陜西省人民政府批準、國家教育部備案、納入國家統(tǒng)招計劃，具有獨立頒發(fā)統(tǒng)招畢業(yè)證書的全日制普通高校。 學(xué)院占地300余畝，總建筑面積72000平方米，在校生4500余人。學(xué)院以前瞻性的教學(xué)理念，科學(xué)合理的課程設(shè)置，新穎的教學(xué)方法，培養(yǎng)具有國際視野，“一專多能”、“多能多證”、“多證多會”的復(fù)合型高素質(zhì)人才。 學(xué)院擁有高學(xué)歷、雙師型的教師隊伍。在專職教師中25%具有碩士以上學(xué)歷，各專業(yè)學(xué)科帶頭人，烹飪專業(yè)國家級大師16人，特級大師1人，國家級評委12位，省級大師工作室2個，現(xiàn)有13個專業(yè)，3個二級學(xué)院。 學(xué)院教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全，擁有現(xiàn)代化的專業(yè)實訓(xùn)大樓、多媒體教室、圖書館、健身房、室內(nèi)體育館等完善的文體活動和生活設(shè)施。教學(xué)儀器等實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備多年來持續(xù)投資累計近億元。圖書36萬冊。實現(xiàn)了校園網(wǎng)絡(luò)免費全覆蓋，為學(xué)生學(xué)習(xí)、生活創(chuàng)造條件。 學(xué)院堅持“產(chǎn)教深度融合”的職教發(fā)展之路，定向、訂單、冠名、委托培養(yǎng)等多種育人形式并存。已經(jīng)同國內(nèi)近百家五星級酒店、旅行社、航空公司、高速鐵路和知名食品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)建立了人才共育及就業(yè)合作關(guān)系，為不同專業(yè)方向的青年學(xué)子提供了廣闊的發(fā)展機遇和創(chuàng)業(yè)平臺，多年來學(xué)院就業(yè)率達到98%以上。