一、香脆蝦醬雞雖然不是潮州菜，但也許是太受新加坡人的歡迎了，因此廚師把它也列入菜單里頭。

二、中國有四大菜系:川菜,粵菜,魯菜和潮州菜.

三、汕頭是很美的，它以手工藝品和潮州菜聞名于世。

四、吃潮州菜怎么能少得了潮州蒸鯧魚呢？滑嫩的鯧魚肉在口中融化，可見它有多新鮮。

五、魚露是潮州菜常用的調味料。

六、潮州菜源于潮州，已有數千年的歷史。

七、公司經營風格以粵菜為主，兼營潮州菜、川菜、湛江菜、客家菜、各式糕點、西餅、北方小食等。

八、海陸豐的漁家風味,和精致而清淡的潮州菜截然不同,帶著濃重的咸鮮。