高考專業選擇的時候，考生一定要首先對這個專業有充分的了解，了解這個專業后考生才可以知道這個專業是否真的適合自己。本文高考升學網小編整理了一些關于酒店管理專業的介紹及相關專業知識給大家，希望大家在選擇酒店管理專業的時候有一定的幫助。

• 酒店管理專業簡介

酒店管理，實際上是酒店經營管理的簡稱，包括經營和管理兩個方面，是指酒店管理者在了解市場需求的前提下，為了有效實現酒店的經營目標，遵循一定的原則，運用各種管理方法，對酒店所擁有的人力、物力、財力、時間、信息等資源進行計劃、組織、指揮、協調、控制、激勵等一系列活動的總和。

• 酒店管理培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。

• 酒店管理培養要求

該專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

• 酒店管理學科要求

該專業對英語要求較高。該專業適合對酒店經營管理感興趣，善于溝通的學生就讀。

• 酒店管理知識能力

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；

2.具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；

3.掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；

5.熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；

6.掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能；

7.具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發事件的處理能力等。